Skema Kompetensi : Pariwisata Barelang International

Reset
Nama Skema Jenis Skema Kode Skema Nama LSP Bidang Subsektor Jumlah Unit
COOK Okupasi SKM/1507/00009/2/2018/10 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 32 Unit
Daftar Unit : COOK
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55 HDR00.107.2 Menyiapkan dan Membuat Penyajian Appetizer Dingin 2018
2 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
3 I.55HDR00.041.2 Menggunakan Metode Dasar Memasak
4 I.55HDR00.042.2 Menyiapkan Appetizer dan Salad
5 I.55HDR00.043.2 Menyiapkan Sandwich
6 I.55HDR00.044.2 Menyiapkan Kaldu dan Saus
7 I.55HDR00.045.2 Menyiapkan Sup
8 I.55HDR00.046.2 Menyiapkan Sayuran, Telur dan Makanan yang Terbuat dari Tepung
9 I.55HDR00.047.2 Menyiapkan dan Memasak Unggas dan Binatang Buruan
10 I.55HDR00.048.2 Menyiapkan dan Memasak Seafood
11 I.55HDR00.049.2 Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging
12 I.55HDR00.050.2 Menyiapkan Makanan Dessert yang Disajikan Panas dan Dingin
13 I.55HDR00.053.2 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
14 I.55HDR00.070.2 Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman
15 I.55HDR00.107.2 Menyiapkan dan Membuat Penyajian Appetizer Dingin
16 I.55HDR00.122.2 Menyiapkan dan Membuat Bumbu Kari
17 I.55HDR00.124.2 Menyiapkan dan Membuat Kaldu dan Sup (Soto)
18 I.55HDR00.125.2 Menyiapkan dan Membuat Hidangan Kari Daging, Ayam, Seafood dan Sayur-Sayuran
19 I.55HDR00.126.2 Menyiapkan dan Membuat Hidangan Nasi dan Mie Masakan Indonesia
20 I.55HDR00.128.2 Menyiapkan dan Membuat Hidangan Pengiring
21 I.55HDR00.137.2 Menyiapkan dan Membuat Salad dan Acar (Kerabu, Achar dan Rujuk)
22 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
23 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
24 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
25 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
26 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
27 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
28 I.55HDR00.162.2 Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja
29 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
30 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
31 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
32 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
Food & Beverage Service Supervisor Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/11 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 32 Unit
Daftar Unit : Food & Beverage Service Supervisor
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HRD.CL9.01 Melatih Keterampilan Kerja Untuk Orang Lain
2 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
3 I.55HDR00.013.2 Menangani Linen dan Pakaian Tamu
4 I.55HDR00.023.2 Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman
5 I.55HDR00.030.2 Memperbaharui Pengetahuan Makanan dan Minuman
6 I.55HDR00.031.2 Menyediakan Penghubung Antara Area Dapur dan Area Layanan
7 I.55HDR00.033.2 Menyediakan Layanan Minuman Anggur
8 I.55HDR00.034.2 Menghidangkan Cocktail
9 I.55HDR00.035.2 Menyediakan Layanan Gueridon
10 I.55HDR00.036.2 Menyediakan Silver Service
11 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
12 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
13 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
14 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
15 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
16 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
17 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
18 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
19 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
20 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
21 I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang
22 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
23 I.55HDR00.190.2 Memantau Kinerja Staf
24 I.55HDR00.196.2 Menangani Kualitas Layanan Pelanggan
25 I.55HDR00.206.2 Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu
26 I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan
27 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
28 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
29 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
30 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
31 I.55HDR00.238.2 Mengawasi Operasi Tempat Kerja Rutin
32 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
Front Office Supervisor Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/12 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 34 Unit
Daftar Unit : Front Office Supervisor
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HGA.CL6.03 Memelihara Sistem Pengarsipan Dan Pengambilan Data Berbasis Kertas
2 D1.HGA.CL6.12 Menggunakan Peralatan Dan Teknologi Bisnis Yang Umum
3 D1.HHR.CL8.06 Mengelola Sistem Asesmen Untuk Pelatihan
4 I.55HDR00.001.2 Memproses Reservasi
5 I.55HDR00.002.2 Menyediakan Layanan Akomodasi Reception
6 I.55HDR00.003.2 Memelihara Catatan Keuangan
7 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
8 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
9 I.55HDR00.007.2 Melaksanakan Audit Malam
10 I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
11 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
12 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
13 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
14 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
15 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
16 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
17 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
18 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
19 I.55HDR00.173.2 Mempersiapkan Laporan Keuangan
20 I.55HDR00.184.2 Memantau Kegiatan Kerja
21 I.55HDR00.185.2 Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
22 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
23 I.55HDR00.193.2 Mengelola Keanekaragaman di Tempat Kerja
24 I.55HDR00.196.2 Menangani Kualitas Layanan Pelanggan
25 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
26 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
27 I.55HDR00.219.2 Mengembangkan dan Memutakhirkan Pengetahuan Industri Pariwisata
28 I.55HDR00.220.2 Mengembangkan Lingkungan yang Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan Pariwisata
29 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
30 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
31 I.55HDR00.251.2 Menangani Orang Mabuk
32 I.55HDR00.255.2 Mengoperasikan Sistem Reservasi Komputer
33 I.55HDR00.257.2 Menyediakan Keamanan untuk Tamu VIP
34 I.55HDR00.264.2 Memproses Transaksi Untuk Pembelian Barang dan Jasa
CHEF DE PARTIE Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/14 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 42 Unit
Daftar Unit : CHEF DE PARTIE
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HHR.CL8.06 Mengelola Sistem Asesmen Untuk Pelatihan
2 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
3 I.55HDR00.011.2 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan
4 I.55HDR00.037.2 Mengorganisir dan Menyiapkan Makanan
5 I.55HDR00.038.2 Menyajikan Makanan
6 I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
7 I.55HDR00.041.2 Menggunakan Metode Dasar Memasak
8 I.55HDR00.051.2 Menyiapkan Pastry, Kue dan Makanan yang Mengandung Ragi
9 I.55HDR00.053.2 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
10 I.55HDR00.062.2 Menyiapkan Coklat dan Permen Coklat
11 I.55HDR00.070.2 Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman
12 I.55HDR00.082.2 Menyiapkan dan Membuat Pastry
13 I.55HDR00.085.2 Menyiapkan Produk Roti Untuk Patisserie
14 I.55HDR00.086.2 Menyiapkan dan Menyajikan Gateaux, Torte dan Kue
15 I.55HDR00.087.2 Menyajikan Dessert
16 I.55HDR00.088.2 Menyiapkan dan Menampilkan Petit Four
17 I.55HDR00.089.2 Menyiapkan dan Membentuk Marzipan
18 I.55HDR00.091.2 Menyiapkan dan Menampilkan Sugar Work
19 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
20 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
21 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
22 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
23 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
24 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
25 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
26 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
27 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
28 I.55HDR00.177.2 Melaksanakan Penilaian
29 I.55HDR00.184.2 Memantau Kegiatan Kerja
30 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
31 I.55HDR00.190.2 Memantau Kinerja Staf
32 I.55HDR00.196.2 Menangani Kualitas Layanan Pelanggan
33 I.55HDR00.201.2 Mengelola Persediaan
34 I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan
35 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
36 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
37 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
38 I.55HDR00.221.2 Mengelola Kinerja Keuangan Dalam Anggaran
39 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
40 I.55HDR00.232.2 Mempersiapkan dan Mengawasi Anggaran Operasional.
41 I.55HDR00.242.2 Mengawasi dan Memesan Barang
42 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
Tampilkan
baris per halaman 		Total 16 Skema

Infrastruktur Kompetensi

Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI)
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP)
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Asesor Kompetensi
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Tempat Uji Kompetensi (TUK)
Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI)

Skema Kompetensi