Detail SKKNI
| Data Dokumen SKKNI | ||
|---|---|---|
| Judul SKKNI | SKKNI Produksi Industri Kakao |
|
| Kode | SKKNI892016 | |
| Bidang | ||
| Instansi Teknis | Kementerian Perindustrian | |
| Kategori | INDUSTRI PENGOLAHAN | |
| Golongan Pokok | INDUSTRI MAKANAN | |
| Nomor Kepmen | Nomor 89 Tahun 2016 | |
| Tanggal Dibuat | Selasa, 29 Maret 2016 | |
| Tanggal Publikasi | Selasa, 29 Maret 2016 | |
| Keterangan | ||
| Status | Berlaku | |
| Jabatan Kerja | ||
| # | Kode Unit | Judul Unit |
|---|---|---|
| 1 | C.107310.001.01 | Membersihkan Biji Kakao dengan Mesin Cleaner |
| 2 | C.107310.002.01 | Mengeringkan Biji Kakao dengan Mesin Pre-Dryer |
| 3 | C.107310.003.01 | Memisahkan Kulit Biji Kakao dari Nibs Dengan Mesin Winnower |
| 4 | C.107310.004.01 | Melakukan Proses Alkalisasi Nibs Kakao dengan Mesin Alkalizer |
| 5 | C.107310.005.01 | Menyangrai Nibs Kakao dengan Mesin Roaster |
| 6 | C.107310.006.01 | Menghaluskan Nibs Kakao dengan Mesin Grinder |
| 7 | C.107310.007.01 | Melakukan Proses Tempering dengan Mesin Temper |
| 8 | C.107310.008.01 | Melakukan Pengemasan Produk |
| 9 | C.107310.009.01 | Mengempa Kakao Massa dengan Mesin Press |
| 10 | C.107310.010.01 | Menyaring Lemak Kakao dengan Mesin Filter |
| 11 | C.107310.011.01 | Melakukan Proses Deodorisasi Lemak Kakao dengan Mesin Deodorizer |
| 12 | C.107310.012.01 | Membubuk Bungkil Kakao dengan Mesin Pulverizer |
| 13 | C.107310.013.01 | Melakukan Supervisi Proses Produksi |
