SKKNI Details

SKKNI Document Data
SKKNI Title

SKKNI Industri Air Minum Dalam Kemasan (Pengendalian Mutu)

Code SKKNI1612010
Sector
Agency Kementerian Perindustrian
Category INDUSTRI PENGOLAHAN
Core INDUSTRI MINUMAN
Ministerial Decree Number Nomor 161 Tahun 2010
Created Date Wednesday, 18 August 2010
Published Date Wednesday, 18 August 2010
Explanation
Status Cancelled
2017-197
Job Title
#Unit CodeUnit Title
1 IAK.PM02.001.01 Mengikuti prinsip proses Pengolahan AMDK.
2 IAK.PM02.002.01 Menerapkan sistem manajemen mutu.
3 IAK.PM02.003.01 Mengidentifikasi standar dan parameter mutu .
4 IAK.PM02.004.01 Menerapkan praktek dan pengolahan yang baik (GMP).
5 IAK.PM02.005.01 Melakukan pengecekan pelaksanaan prosedur sanitasi.
6 IAK.PM02.006.01 Mengikuti prosedur sistem analisis bahaya dan titik kendali kritis (HACCP).
7 IAK.PM02.007.01 Melakukan pemeriksaan dan pengawasan mutu bahan baku, bahan pembantu dan kemasan.
8 IAK.PM02.008.01 Melakukan pemeriksaan kinerja unit operasi.
9 IAK.PM02.009.01 Melakukan pemeriksaan mutu produk.
10 IAK.PM02.010.01 Menerapkan praktek berlaboratorium yang baik (GLP).
11 IAK.PM02.011.01 Menggunakan peralatan laboratorium dasar.
12 IAK.PM02.012.01 Melakukan pengukuran parameter fisika.
13 IAK.PM02.013.01 Melakukan pengujian paramter kimia.
14 IAK.PM02.014.01 Melakukan pengujian parameter mikrobiologi.
15 IAK.PM02.015.01 Memelihara kondisi aseptis.
16 IAK.PM02.016.01 Membuat laporan hasil pengujian.
17 IAK.PM02.017.01 Menganalisis data dan laporan hasil pengolahan data pengendali mutu.
18 IAK.PM02.018.01 Mengembangkan kelompok kerja pengendali mutu.
19 IAK.PM02.019.01 Memahami proses penarikan kembali dan pemusnahan produk.
20 IAK.PM03.001.01 Melakukan sampling air.
21 IAK.PM03.002.01 Menggunakan bagan kendali untuk pemeriksaan konsistensi mutu.
22 IAK.PM03.003.01 Melakukan audit internal sistem mutu.
23 IAK.PM03.004.01 Menggunakan komputer untuk laboratorium.
24 IAK.UM01.001.01 Mengikuti prosedur keselamatan, kesehatan dan keamanan di tempat kerja.
25 IAK.UM01.002.01 Melaksanakan personal higienis.
26 IAK.UM01.003.01 Melakukan pekerjaan berwawasan lingkungan.
27 IAK.UM01.004.01 Melakukan kerjasama dengan kolega dan pelanggan.

Competency Infrastructure