Detail SKKNI

Data Dokumen SKKNI
Judul SKKNI

SKKNI Industri Pangan

Kode SKKNI282019
Bidang
Instansi Teknis Kementerian Perindustrian
Kategori INDUSTRI PENGOLAHAN
Golongan Pokok INDUSTRI MAKANAN
Nomor Kepmen Nomor 28 Tahun 2019
Tanggal Dibuat Kamis, 28 Maret 2019
Tanggal Publikasi Kamis, 28 Maret 2019
Keterangan
Status Berlaku
Jabatan Kerja
#Kode UnitJudul Unit
1 C.10FNB02.001.1 Mengembangkan Produk Baru
2 C.10FNB03.001.1 Membuat Rencana Produksi
3 C.10FNB03.002.1 Menghitung Kebutuhan Stok Cadangan (Buffer Stock) yang Optimal untuk Bahan Baku, Bahan Kemas, dan Produk Jadi
4 C.10FNB06.001.1 Mengoperasikan Alat Timbang
5 C.10FNB06.002.1 Mengoperasikan Mesin Slicer
6 C.10FNB06.003.1 Mengoperasikan Mesin Grinder
7 C.10FNB06.004.1 Mengoperasikan Mesin Pengaduk (Mixer)
8 C.10FNB06.005.1 Mengoperasikan Mesin Pengayak (Shifter)
9 C.10FNB06.006.1 Mengoperasikan Mesin Penyaring (Filtrasi)
10 C.10FNB06.007.1 Mengoperasikan Metal Detector
11 C.10FNB06.008.1 Mengoperasikan Mesin Pencetak Adonan (Molder)
12 C.10FNB06.009.1 Mengoperasikan Mesin Fryer
13 C.10FNB06.010.1 Mengoperasikan Mesin Peniris Minyak (Spinner)
14 C.10FNB06.011.1 Mengoperasikan Mesin Filling Sachet
15 C.10FNB06.012.1 Mengoperasikan Mesin Steamer
16 C.10FNB06.013.1 Mengoperasikan Mesin Steam Cooker
17 C.10FNB06.014.1 Mengoperasikan Mesin Retort
18 C.10FNB06.015.1 Mengoperasikan Mesin Pengeringan (Dryer)
19 C.10FNB06.016.1 Mengoperasikan Mesin Oven
20 C.10FNB06.017.1 Mengoperasikan Mesin Sangrai
21 C.10FNB06.018.1 Mengoperasikan Mesin Sterilisasi UHT (Ultra High Temperature)/Pasteurisasi
22 C.10FNB06.019.1 Mengoperasikan Mesin Homogenizer
23 C.10FNB06.020.1 Mengoperasikan Mesin Pendingin (Cooling Tunnel)
24 C.10FNB06.021.1 Mengoperasikan Mesin Cream Spreading
25 C.10FNB06.022.1 Mengoperasikan Mesin Enrober
26 C.10FNB06.023.1 Mengoperasikan Mesin Aseptic Filling Beverages
27 C.10FNB06.024.1 Mengoperasikan Mesin Cartoning
28 C.10FNB06.025.1 Mengoperasikan Mesin Wrapping
29 C.10FNB06.026.1 Mengoperasikan Mesin Sleeve Matic (Label Botol)
30 C.10FNB06.027.1 Mengoperasikan Mesin Labelling
31 C.10FNB06.028.1 Mengoperasikan Mesin Coding
32 C.10FNB06.029.1 Mengoperasikan Mesin Palletizer
33 C.10FNB06.030.1 Mengoperasikan Mesin Pengemasan Vacuum Sealer
34 C.10FNB06.031.1 Mengoperasikan Mesin Capper
35 C.10FNB06.032.1 Membuat Rekapan Laporan Kegiatan Produksi
36 C.10FNB06.033.1 Mengontrol Pelaksanaan Proses Produksi
37 C.10FNB06.034.1 Menganalisis Efisiensi Produksi
38 C.10FNB06.035.1 Membuat Instruksi Kerja
39 C.10FNB06.036.1 Menganalisis Losses pada Proses Produksi

Infrastruktur Kompetensi