Detail SKKNI

Data Dokumen SKKNI
Judul SKKNI

Industri Minuman Beralkohol

Kode SKKNI1212016
Bidang
Instansi Teknis Kementerian Perindustrian
Kategori INDUSTRI PENGOLAHAN
Golongan Pokok INDUSTRI MINUMAN
Nomor Kepmen Nomor 121 Tahun 2016
Tanggal Dibuat Jumat, 22 April 2016
Tanggal Publikasi Jumat, 22 April 2016
Keterangan
Status Berlaku
Jabatan Kerja
#Kode UnitJudul Unit
1 C.110000.001.01 Melakukan Pengambilan Sampel Uji
2 C.110000.002.01 Menganalisis Pengukuran Suhu
3 C.110000.003.01 Menganalisis Pengukuran pH
4 C.110000.004.01 Menganalisis Total Sugar (TS)
5 C.110000.005.01 Menganalisis Total Asam (Total Acid)
6 C.110000.006.01 Menganalisis Kadar Etanol
7 C.110000.007.01 Menganalisis Kadar Metanol
8 C.110000.008.01 Menganalisis Brix
9 C.110000.009.01 Menganalisis Kadar Belerang (Sulfur Content)
10 C.110000.010.01 Menganalisis Sianida (Cyanide)
11 C.110000.011.01 Menganalisis Kadar Karbon Dioksida (CO2)
12 C.110000.012.01 Menganalisis Kestabilan Protein (Protein Stability)
13 C.110000.013.01 Menganalisis Kestabilan Tartrat (Stability Tartrate)
14 C.110000.014.01 Menganalisis Warna
15 C.110000.015.01 Menganalisis Kekeruhan (Turbidity Test)
16 C.110000.016.01 Menganalisis Sari (Ekstrak)
17 C.110000.017.01 Menganalisis Kepahitan (Bitterness)
18 C.110000.018.01 Menganalisis Angka Lempeng Total (ALT)
19 C.110000.019.01 Menganalisis Viabilitas Ragi (Yeast)
20 C.110000.020.01 Membuat Rekapitulasi Laporan Hasil Analisis Laboratorium
21 C.110000.021.01 Membuat Uraian Pekerjaan Untuk Setiap Personil
22 C.110000.022.01 Membuat Prosedur Kerja dan Tugas Setiap Personil
23 C.110000.023.01 Membuat Jadwal Kerja Personil
24 C.110000.024.01 Melakukan Evaluasi Hasil Pengendalian Mutu
25 C.110000.025.01 Melakukan Evaluasi Kinerja Personil Pengendalian Mutu
26 C.110000.026.01 Menyusun Rencana Operasional Pengendalian Mutu
27 C.110000.027.01 Menetapkan Operasional Pengendalian Mutu
28 C.110000.028.01 Melakukan Pengawasan Pelaksanaan Pekerjaan Personil Pengendalian Mutu

Infrastruktur Kompetensi