Detail SKKNI

Data Dokumen SKKNI
Judul SKKNI

SKKNI Industri Pengolahan Kopi

Kode SKKNI1022018
Bidang
Instansi Teknis Kementerian Perindustrian
Kategori INDUSTRI PENGOLAHAN
Golongan Pokok INDUSTRI MAKANAN
Nomor Kepmen Nomor 102 Tahun 2018
Tanggal Dibuat Jumat, 25 Mei 2018
Tanggal Publikasi Jumat, 25 Mei 2018
Keterangan
Status Berlaku
Jabatan Kerja
#Kode UnitJudul Unit
1 C.10IPK00.001.1 Merencanakan Kegiatan Proses Produksi
2 C.10IPK00.002.1 Mengendalikan Kegiatan Proses Produksi
3 C.10IPK00.003.1 Menilai Kinerja Kegiatan Proses Produksi
4 C.10IPK00.004.1 Melakukan Pemantauan Pengoperasian Mesin-Mesin Produksi
5 C.10IPK00.005.1 Melakukan Supervisi Pengoperasian Mesin-Mesin Produksi
6 C.10IPK00.006.1 Melakukan Pemantauan Sortasi Kopi Biji Secara Manual
7 C.10IPK00.007.1 Melakukan Supervisi Sortasi Kopi Biji Secara Manual
8 C.10IPK00.008.1 Mengoperasikan Mesin Sortasi (Sorter) Kopi Biji
9 C.10IPK00.009.1 Melakukan Sortasi Kopi Biji Secara Manual
10 C.10IPK00.010.1 Mengoperasikan Mesin Sangrai (Roaster) Kopi Biji
11 C.10IPK00.011.1 Mengoperasikan Mesin Pencampur (Mixer) Beberapa Varietas dan/atau Jenis Kopi Biji Sangrai
12 C.10IPK00.012.1 Melakukan Pencampuran Beberapa Varietas dan/atau Jenis Kopi Biji Sangrai Secara Manual
13 C.10IPK00.013.1 Mengoperasikan Mesin Penggiling (Grinder) Kopi Biji Sangrai
14 C.10IPK00.014.1 Mengoperasikan Mesin Ekstraksi (Extractor) Kopi Bubuk
15 C.10IPK00.015.1 Mengoperasikan Mesin Evaporasi (Evaporator) Larutan Kopi Ekstrak
16 C.10IPK00.016.1 Mengoperasikan Mesin Pengering (Dryer) Kopi Ekstrak Kental
17 C.10IPK00.017.1 Mengoperasikan Mesin Pencampur (Mixer) Kopi Bubuk dan/atau Kopi Instan dan/atau Bahan Pangan Lainnya
18 C.10IPK00.018.1 Mengoperasikan Mesin Pasteurisasi (Pasteurizer) atau Mesin Sterilisasi (Sterilizer) Larutan Kopi dalam Proses
19 C.10IPK00.019.1 Mengoperasikan Mesin Pengemas (Packer) Produk Jadi
20 C.10IPK00.020.1 Mengendalikan Kegiatan Proses Penyimpanan
21 C.10IPK00.021.1 Menilai Kinerja Kegiatan Proses Penyimpanan
22 C.10IPK00.022.1 Melakukan Pemantauan Proses Penerimaan dan/atau Penyimpanan dan/atau Pengiriman Bahan-Bahan dan Produk Jadi
23 C.10IPK00.023.1 Melakukan Supervisi Proses Penerimaan dan/atau Penyimpanan dan/atau Pengiriman Bahan-Bahan dan Produk Jadi
24 C.10IPK00.024.1 Memeriksa Kesesuaian Bahan-Bahan dan Produk Jadi yang Diterima
25 C.10IPK00.025.1 Mengatur Proses Penyimpanan Bahan-Bahan dan Produk Jadi
26 C.10IPK00.026.1 Melakukan Proses Pengiriman Bahan-Bahan dan Produk Jadi

Infrastruktur Kompetensi