| DEMI CHEF |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2021/18 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
26 Unit |
Daftar Unit : DEMI CHEF
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
D1.HCC.CL2.01 |
Menerapkan Metode Dasar Memasak Komersial |
|
| 2 |
D1.HCC.CL2.03 |
Mengidentifikasi Dan Menyiapkan Daging |
|
| 3 |
D1.HCC.CL2.04 |
Menjaga Strategi Untuk Penyimpanan Makanan Yang Aman |
|
| 4 |
D1.HCC.CL2.08 |
Menyiapkan Sandwich |
|
| 5 |
D1.HCC.CL2.09 |
Menyiapkan Dan Memasak Unggas Dan Binatang Buruan |
|
| 6 |
D1.HCC.CL2.10 |
Menyiapkan Dan Memasak Hidangan Laut |
|
| 7 |
D1.HCC.CL2.11 |
Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan |
|
| 8 |
D1.HCC.CL2.14 |
Menyiapkan Hidangan Penutup Panas, Dingin, Dan Beku |
|
| 9 |
D1.HCC.CL2.15 |
Menyiapkan Potongan Daging Dengan Porsi Terkontrol |
|
| 10 |
D1.HCC.CL2.16 |
Menyiapkan Sup |
|
| 11 |
D1.HCC.CL2.18 |
Menyiapkan Sayuran, Telur Dan Makanan Yang Terbuat Dari Tepung |
|
| 12 |
D1.HGE.CL7.11 |
Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan |
|
| 13 |
D1.HML.CL10.12 |
Memonitor Operasional Di Tempat Kerja |
|
| 14 |
D1.HRS.CL1.02 |
Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan |
|
| 15 |
D1.HRS.CL1.03 |
Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur |
|
| 16 |
D1.HRS.CL1.04 |
Berkomunikasi Melalui Telepon |
|
| 17 |
D1.HRS.CL1.05 |
Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja |
|
| 18 |
D1.HRS.CL1.07 |
Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja |
|
| 19 |
D1.HRS.CL1.08 |
Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan |
|
| 20 |
D1.HRS.CL1.11 |
Melakukan Prosedur Klerikal |
|
| 21 |
D1.HRS.CL1.12 |
Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama |
|
| 22 |
D1.HRS.CL1.14 |
Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |
|
| 23 |
D1.HRS.CL1.17 |
Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar |
|
| 24 |
D1.HRS.CL1.18 |
Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega |
|
| 25 |
D1.HRS.CL1.19 |
Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda |
|
| 26 |
D1.HRS.CL1.20 |
Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
|
|
| COOK |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2018/6 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
17 Unit |
Daftar Unit : COOK
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
PMM.AP03.008.01 |
Berkomunikasi di telpon |
|
| 2 |
PMM.AP03.009.01 |
Melaksanakan prosedur administrasi |
|
| 3 |
PMM.AP03.013.01 |
Menerima dan menyimpan persediaan |
|
| 4 |
PMM.BU01.001.01 |
Bekerjasama dengan rekan sekerja dan pelanggan |
|
| 5 |
PMM.BU01.002.01 |
Bekerjasama dengan orang yang berbeda latar belakang sosial dan adat budaya |
|
| 6 |
PMM.BU01.005.01 |
Mengembangkan dan memperbaharui pengetahuan bidang makanan dan minuman |
|
| 7 |
PMM.BU01.008.01 |
Mematuhi prosedur keselamatan dan keamanan makanan dan minuman |
|
| 8 |
PMM.MI02.002.01 |
Merencanakan urutan dalam pengolahan masakan Indonesia |
|
| 9 |
PMM.MI02.011.01 |
Menyiapkan, membuat jenis sate dan aneka hidangan panggang |
|
| 10 |
PMM.UB02.003.01 |
Mengoperasikan outlet makanan cepat saji |
|
| 11 |
PMM.UB02.004.01 |
Menerapkan proses produksi cook chill |
|
| 12 |
PMM.UB02.007.01 |
Mengembangkan menu untuk memenuhi budaya dan diet khusus |
|
| 13 |
PMM.UB02.017.01 |
Menyiapkan makanan sesuai dengan permintaan orang yang sedang diet |
|
| 14 |
PMM.UB02.018.01 |
Menyiapkan dan memasak aneka hidangan hasil laut / seafood |
|
| 15 |
PMM.UB02.019.01 |
Mengidentifikasi dan menyiapkan masakan daging |
|
| 16 |
PMM.UB02.022.01 |
Merencanakan dan mengontrol catering berdasarkan menu |
|
| 17 |
PMM.UB02.029.01 |
Menyiapkan dan memasak unggas dan binatang buruan |
|
|
| BUTCHER |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2018/2 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
15 Unit |
Daftar Unit : BUTCHER
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
D1.HRS.CL1.14 |
Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |
|
| 2 |
D1.HRS.CL1.20 |
Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
|
| 3 |
PAR.HT01.001.01 |
Bekerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan |
|
| 4 |
PAR.HT01.002.01 |
Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Beragam |
|
| 5 |
PAR.HT01.003.01 |
Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
|
| 6 |
PAR.HT02.027.01 |
MEMBERSIHKAN LOKASI/AREA DAN PERALATAN |
|
| 7 |
PAR.HT02.062.01 |
MENGGUNAKAN METODE DASAR MEMASAK |
|
| 8 |
PAR.HT02.070.01 |
MENGIDENTIFIKASI DAN MENYIAPKAN DAGING |
|
| 9 |
PAR.HT02.074.01 |
MELAKSANAKAN PROSEDUR KESELAMATAN MAKANAN |
|
| 10 |
PAR.HT02.081.01 |
MENYIAPKAN PORSI POTONGAN DAGING YANG TERKONTROL |
|
| 11 |
PAR.HT02.091.01 |
MENGANGKUT DAN MENYIMPAN MAKANAN DENGAN CARA YANG AMAN DAN BERSIH |
|
| 12 |
PAR.HT03.001.01 |
MENGIKUTI PROSEDUR KEBERSIHAN DI TEMPAT KERJA |
|
| 13 |
PAR.HT03.005.01 |
MELAKSANAKAN PROSEDUR ADMINISTRASI |
|
| 14 |
PAR.UJ03.003.01 |
MENYEDIAKAN PERTOLONGAN PERTAMA |
|
| 15 |
PAR.UJ03.044.01 |
Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
|
|
| BARTENDER |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2021/21 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
27 Unit |
Daftar Unit : BARTENDER
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
D1.HBS.CL5.01 |
Membersihkan Dan Merapikan Area Pelayanan Makanan Dan Minuman |
|
| 2 |
D1.HBS.CL5.02 |
Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman |
|
| 3 |
D1.HBS.CL5.03 |
Menyediakan Pelayanan Yang Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol |
|
| 4 |
D1.HBS.CL5.04 |
Mengoperasikan Bar |
|
| 5 |
D1.HBS.CL5.05 |
Mengoperasikan Sistem Cellar/Penyimpanan Minuman Beralkohol |
|
| 6 |
D1.HBS.CL5.06 |
Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Koktail |
|
| 7 |
D1.HBS.CL5.07 |
Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol |
|
| 8 |
D1.HBS.CL5.08 |
Memproses Penjualan Minuman Keras Di Fasilitas Bar |
|
| 9 |
D1.HBS.CL5.09 |
Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan |
|
| 10 |
D1.HBS.CL5.12 |
Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman |
|
| 11 |
D1.HBS.CL5.15 |
Menyediakan Layanan Minuman Anggur |
|
| 12 |
D1.HFI.CL8.07 |
Memproses Transaksi Keuangan Penjualan |
|
| 13 |
D1.HGE.CL7.11 |
Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan |
|
| 14 |
D1.HRS.CL1.04 |
Berkomunikasi Melalui Telepon |
|
| 15 |
D1.HRS.CL1.05 |
Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja |
|
| 16 |
D1.HRS.CL1.06 |
Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal |
|
| 17 |
D1.HRS.CL1.07 |
Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja |
|
| 18 |
D1.HRS.CL1.08 |
Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan |
|
| 19 |
D1.HRS.CL1.11 |
Melakukan Prosedur Klerikal |
|
| 20 |
D1.HRS.CL1.12 |
Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama |
|
| 21 |
D1.HRS.CL1.13 |
Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan |
|
| 22 |
D1.HRS.CL1.14 |
Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |
|
| 23 |
D1.HRS.CL1.15 |
Meneriman Dan Menyelesaikan Keluhan Pelanggan |
|
| 24 |
D1.HRS.CL1.17 |
Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar |
|
| 25 |
D1.HRS.CL1.18 |
Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega |
|
| 26 |
D1.HRS.CL1.19 |
Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda |
|
| 27 |
D1.HRS.CL1.20 |
Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
|
|
| BARISTA |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2021/20 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
9 Unit |
Daftar Unit : BARISTA
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
I.563030.001.01 |
Mengelola Bahan Baku |
|
| 2 |
I.563030.002.01 |
Mengelola Peralatan dan Perlengkapan |
|
| 3 |
I.563030.003.01 |
Mengelola Area Kerja |
|
| 4 |
I.563030.004.01 |
Menangani Pelanggan |
|
| 5 |
I.563030.005.01 |
Mengoperasikan Peralatan |
|
| 6 |
I.563030.006.01 |
Mengembangkan produk minuman kopi |
|
| 7 |
PAR.UJ01.003.01 |
Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
|
| 8 |
PAR.UJ01.004.01 |
Menangani Situasi Konflik |
|
| 9 |
PAR.UJ03.044.01 |
Berkomunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
|
|
| BARBER |
Okupasi |
SKM/0151/00019/2/2024/44 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Aktivitas Jasa Perorangan Lainnya |
Aktivitas Jasa Lainnya |
21 Unit |
Daftar Unit : BARBER
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
S.96KEC00.001.2 |
Menerapkan Kesehatan dan Keselamatan Kerja pada Usaha Kecantikan |
|
| 2 |
S.96KEC00.002.2 |
Melakukan Persiapan Kerja pada Usaha Kecantikan |
|
| 3 |
S.96KEC00.003.1 |
Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja pada Usaha Kecantikan |
|
| 4 |
S.96KEC00.004.2 |
Melakukan Komunikasi di Tempat Kerja pada Usaha Kecantikan |
|
| 5 |
S.96KEC00.005.2 |
Menerapkan Instruksi dan Pengarahan Berbagai Situasi Dalam Bahasa Inggris Tingkat Dasar |
|
| 6 |
S.96KEC00.006.1 |
Melakukan Konsultasi pada Usaha Kecantikan |
|
| 7 |
S.96KEC00.014.1 |
Menerima dan Menyimpan Barang pada Usaha Kecantikan |
|
| 8 |
S.96KEC00.016.1 |
Melakukan Pemeliharaan Alat Secara Berkala pada Usaha Kecantikan |
|
| 9 |
S.96KEC00.017.1 |
Menerima Pelanggan pada Usaha Kecantikan |
|
| 10 |
S.96KEC00.021.1 |
Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan Pelanggan pada usaha Kecantikan |
|
| 11 |
S.96KEC00.022.2 |
Mengkoordinasi Tugas-Tugas pada Usaha Kecantikan |
|
| 12 |
S.96KEC00.024.1 |
Melakukan Tindak Lanjut Kegiatan Layanan pada Pelanggan |
|
| 13 |
S.96KEC00.025.1 |
Menerima Keluhan Pelanggan pada Usaha Kecantikan |
|
| 14 |
S.96KEC00.026.2 |
Menangani Keluhan Pelanggan pada Usaha kecantikan |
|
| 15 |
S.96KEC02.089.2 |
Melakukan Pencucian Kulit Kepala dan Rambut |
|
| 16 |
S.96KEC02.091.2 |
Melakukan Perawatan Kulit Kepala secara Kering (Dry Scalp Treatment) |
|
| 17 |
S.96KEC02.093.2 |
Melakukan Pengeringan Rambut dengan Alat Pengering |
|
| 18 |
S.96KEC02.094.2 |
Melakukan Pratata |
|
| 19 |
S.96KEC02.096.2 |
Melakukan Penataan Rambut (Hair Styling) |
|
| 20 |
S.96KEC02.105.2 |
Melakukan Pemangkasan Rambut Wanita |
|
| 21 |
S.96KEC02.107.2 |
Melakukan Pemangkasan Rambut Pria |
|
|
| BAKER |
Okupasi |
SKM/0151/00009/2/2018/1 |
LSP Pariwisata Gunadharma Utama
|
Penyediaan Makanan dan Minuman |
Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum |
17 Unit |
Daftar Unit : BAKER
| # | Kode Unit | Nama Unit | Tahun |
|---|
| 1 |
D1.HRS.CL1.14 |
Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |
|
| 2 |
D1.HRS.CL1.20 |
Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
|
| 3 |
PAR.HT01.001.01 |
BEKERJASAMA DENGAN KOLEGA DAN PELANGGAN |
|
| 4 |
PAR.HT01.002.01 |
BEKERJA DALAM LINGKUNGAN SOSIAL YANG BERBEDA |
|
| 5 |
PAR.HT01.003.01 |
Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
|
| 6 |
PAR.HT01.004.01 |
MENGEMBANGKAN DAN MEMPERBAHARUI PENGETAHUAN TENTANG INDUSTRI PERHOTELAN |
|
| 7 |
PAR.HT02.027.01 |
MEMBERSIHKAN LOKASI/AREA DAN PERALATAN |
|
| 8 |
PAR.HT02.062.01 |
MENGGUNAKAN METODE DASAR MEMASAK |
|
| 9 |
PAR.HT02.074.01 |
MELAKSANAKAN PROSEDUR KESELAMATAN MAKANAN |
|
| 10 |
PAR.HT02.091.01 |
MENGANGKUT DAN MENYIMPAN MAKANAN DENGAN CARA YANG AMAN DAN BERSIH |
|
| 11 |
PAR.HT02.105.01 |
MENYIAPKAN DAN MEMBUAT MAKANAN YANG MENGANDUNG RAGI |
|
| 12 |
PAR.HT02.106.01 |
MENYIAPKAN PRODUK ROTI UNTUK PATISSERIE |
|
| 13 |
PAR.HT03.001.01 |
MENGIKUTI PROSEDUR KEBERSIHAN DI TEMPAT KERJA |
|
| 14 |
PAR.HT03.004.01 |
BERKOUNIKASI MELALUI TELEPON |
|
| 15 |
PAR.HT03.005.01 |
MELAKSANAKAN PROSEDUR ADMINISTRASI |
|
| 16 |
PAR.UJ03.003.01 |
MENYEDIAKAN PERTOLONGAN PERTAMA |
|
| 17 |
PAR.UJ03.044.01 |
Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
|
|
