Daftar Skema Kompetensi

Nama Skema Jenis Skema Kode Skema Nama LSP Bidang Subsektor Jumlah Unit
PUBLIC AREA ATTENDANT Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/7 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 13 Unit
Daftar Unit : PUBLIC AREA ATTENDANT
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.005.2 Melaksanakan Prosedur Klerikal
2 I.55HDR00.010.2 Menyediakan Layanan Housekeeping untuk Tamu
3 I.55HDR00.011.2 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan
4 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
5 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
6 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
7 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
8 I.55HDR00.162.2 Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja
9 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
10 I.55HDR00.185.2 Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
11 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
12 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
13 I.55HDR00.243.2 Menyediakan Fasilitas Kehilangan dan Penemuan
Front Office Supervisor Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/12 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 34 Unit
Daftar Unit : Front Office Supervisor
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HGA.CL6.03 Memelihara Sistem Pengarsipan Dan Pengambilan Data Berbasis Kertas
2 D1.HGA.CL6.12 Menggunakan Peralatan Dan Teknologi Bisnis Yang Umum
3 D1.HHR.CL8.06 Mengelola Sistem Asesmen Untuk Pelatihan
4 I.55HDR00.001.2 Memproses Reservasi
5 I.55HDR00.002.2 Menyediakan Layanan Akomodasi Reception
6 I.55HDR00.003.2 Memelihara Catatan Keuangan
7 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
8 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
9 I.55HDR00.007.2 Melaksanakan Audit Malam
10 I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
11 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
12 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
13 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
14 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
15 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
16 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
17 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
18 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
19 I.55HDR00.173.2 Mempersiapkan Laporan Keuangan
20 I.55HDR00.184.2 Memantau Kegiatan Kerja
21 I.55HDR00.185.2 Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
22 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
23 I.55HDR00.193.2 Mengelola Keanekaragaman di Tempat Kerja
24 I.55HDR00.196.2 Menangani Kualitas Layanan Pelanggan
25 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
26 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
27 I.55HDR00.219.2 Mengembangkan dan Memutakhirkan Pengetahuan Industri Pariwisata
28 I.55HDR00.220.2 Mengembangkan Lingkungan yang Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan Pariwisata
29 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
30 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
31 I.55HDR00.251.2 Menangani Orang Mabuk
32 I.55HDR00.255.2 Mengoperasikan Sistem Reservasi Komputer
33 I.55HDR00.257.2 Menyediakan Keamanan untuk Tamu VIP
34 I.55HDR00.264.2 Memproses Transaksi Untuk Pembelian Barang dan Jasa
Receptionist Okupasi SKM/0000/00009/2/2018/8 Pariwisata Barelang International
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 23 Unit
Daftar Unit : Receptionist
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HGA.CL6.03 Memelihara Sistem Pengarsipan Dan Pengambilan Data Berbasis Kertas
2 D1.HGA.CL6.12 Menggunakan Peralatan Dan Teknologi Bisnis Yang Umum
3 I.55HDR00.001.2 Memproses Reservasi
4 I.55HDR00.002.2 Menyediakan Layanan Akomodasi Reception
5 I.55HDR00.003.2 Memelihara Catatan Keuangan
6 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
7 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
8 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
9 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
10 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
11 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
12 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
13 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
14 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
15 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
16 I.55HDR00.173.2 Mempersiapkan Laporan Keuangan
17 I.55HDR00.185.2 Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
18 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
19 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
20 I.55HDR00.219.2 Mengembangkan dan Memutakhirkan Pengetahuan Industri Pariwisata
21 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
22 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
23 I.55HDR00.264.2 Memproses Transaksi Untuk Pembelian Barang dan Jasa
PENGADMINISTRASIAN SUMBER DAYA MANUSIA HOSPITALITY Klaster SKM/0151/00009/3/2021/23 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 15 Unit
Daftar Unit : PENGADMINISTRASIAN SUMBER DAYA MANUSIA HOSPITALITY
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
2 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
3 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
4 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
5 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
6 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
7 I.55HDR00.184.2 Memantau Kegiatan Kerja
8 I.55HDR00.185.2 Menerapkan Proses Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan Kerja
9 I.55HDR00.186.2 Melaksanakan Rencana Operasional
10 I.55HDR00.188.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Hukum Untuk Keperluan Bisnis
11 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
12 I.55HDR00.190.2 Memantau Kinerja Staf
13 I.55HDR00.191.2 Melaksanakan Perekrutan Staf
14 I.55HDR00.229.2 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
15 I.55HDR00.250.2 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
FRONT OFFICE SUPERVISOR Okupasi SKM/0151/00009/2/2021/25 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 36 Unit
Daftar Unit : FRONT OFFICE SUPERVISOR
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HFA.CL7.01 Memproses Transaksi Keuangan Penjualan
2 D1.HFA.CL7.02 Mengelola Kinerja Keuangan Dalam Anggaran
3 D1.HFA.CL7.03 Memelihara Catatan Dan Standar Keuangan
4 D1.HFA.CL7.04 Menyiapkan Laporan Keuangan
5 D1.HFO.CL2.01 Menerima Dan Memproses Reservasi
6 D1.HFO.CL2.02 Mengoperasikan Sistem Komputer Pemesanan
7 D1.HFO.CL2.03 Menyediakan Lauyanan Resepsionis Untuk Akomodasi
8 D1.HFO.CL2.04 Memelihara Catatan Keuangan Tamu
9 D1.HFO.CL2.06 Melakukan Audit Malam
10 D1.HGA.CL6.03 Memelihara Sistem Pengarsipan Dan Pengambilan Data Berbasis Kertas
11 D1.HGA.CL6.10 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
12 D1.HGA.CL6.12 Menggunakan Peralatan Dan Teknologi Bisnis Yang Umum
13 D1.HHR.CL8.03 Melatih Keterampilan Kerja Untuk Orang Lain
14 D1.HML.CL10.02 Menciptakan Dan Menjaga Tempat Kerja Yang Aman Dan Aman
15 D1.HOT.CL1.01 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
16 D1.HOT.CL1.02 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
17 D1.HOT.CL1.03 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
18 D1.HOT.CL1.05 Melakukan Prosedur Klerikal
19 D1.HOT.CL1.06 Mengakses Dan Mendapatkan Data Berbasis Komputer
20 D1.HOT.CL1.07 Berkomunikasi Melalui Telepon
21 D1.HOT.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
22 D1.HOT.CL1.09 Mengembangkan Dan Memperbaharui Pengetahuan Tentang Industri Pariwisata
23 D1.HOT.CL1.10 Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan
24 D1.HOT.CL1.11 Menangani Dan Menyelesaikan Situasi Konflik
25 D1.HOT.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
26 D1.HOT.CL1.13 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
27 D1.HOT.CL1.14 Mengembangkan Lingkungan Yang Aman Bagi Anak-Anak Di Daerah Tujuan Wisata
28 D1.HRM.CL9.02 Mengelola Keanekaragaman Di Tempat Kerja
29 D1.HRM.CL9.03 Memonitor Operasional Di Tempat Kerja
30 D1.HRM.CL9.06 Memelihara Kualiltas Pelayanan Pelanggan/Tamu
31 D1.HRM.CL9.09 Melakukan Penjadwalan Staf
32 D1.HRS.CL1.06 Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal
33 D1.HSS.CL4.01 Menciptakan Dan Menjaga Tempat Kerja Yang Aman Dan Aman
34 D1.HSS.CL4.06 Memberikan Layanan Keamanan Untuk VIP
35 D1.HSS.CL4.07 Menangani Orang Mabuk
36 D1.LAN.CL1.01 Berkomunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
FLOOR SUPERVISOR Okupasi SKM/0151/00009/2/2021/26 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 23 Unit
Daftar Unit : FLOOR SUPERVISOR
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HGA.CL6.05 Merencanakan, Mengelola Dan Melaksanakan Rapat
2 D1.HGA.CL6.09 Mengelola Pembelian Barang Persediaan Dan Inventaris
3 D1.HGA.CL6.10 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
4 D1.HGA.CL6.12 Menggunakan Peralatan Dan Teknologi Bisnis Yang Umum
5 D1.HHR.CL8.01 Merencanakan, Melaksanakan Dan Melakukan Evaluasi Kinerja Staf
6 D1.HHR.CL8.03 Melatih Keterampilan Kerja Untuk Orang Lain
7 D1.HOT.CL1.01 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
8 D1.HOT.CL1.02 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
9 D1.HOT.CL1.03 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
10 D1.HOT.CL1.05 Melakukan Prosedur Klerikal
11 D1.HOT.CL1.07 Berkomunikasi Melalui Telepon
12 D1.HOT.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
13 D1.HOT.CL1.10 Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan
14 D1.HOT.CL1.11 Menangani Dan Menyelesaikan Situasi Konflik
15 D1.HOT.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
16 D1.HOT.CL1.13 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
17 D1.HRM.CL9.02 Mengelola Keanekaragaman Di Tempat Kerja
18 D1.HRM.CL9.03 Memonitor Operasional Di Tempat Kerja
19 D1.HRM.CL9.04 Memantau Kinerja Karyawan
20 D1.HRM.CL9.06 Memelihara Kualiltas Pelayanan Pelanggan/Tamu
21 D1.HRM.CL9.09 Melakukan Penjadwalan Staf
22 D1.HSS.CL4.01 Menciptakan Dan Menjaga Tempat Kerja Yang Aman Dan Aman
23 D1.LAN.CL1.01 Berkomunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
MENYIAPKAN LAPORAN KEUANGAN HOTEL Klaster SKM/0151/00009/3/2021/31 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 8 Unit
Daftar Unit : MENYIAPKAN LAPORAN KEUANGAN HOTEL
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.003.2 Memelihara Catatan Keuangan
2 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
3 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
4 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
5 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
6 I.55HDR00.176.2 Merancang Dokumen, Laporan dan Lembar Kerja Pada Komputer
7 I.55HDR00.226.2 Bekerja Secara Kooperatif Dalam Lingkungan Administrasi Umum
8 I.55HDR00.253.2 Mempersiapkan Laporan Keuangan
PENGELOLA PONDOK WISATA (HOMESTAY) Okupasi SKM/0151/00009/2/2024/48 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 11 Unit
Daftar Unit : PENGELOLA PONDOK WISATA (HOMESTAY)
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55PWS00.001.1 Menyusun Dokumen Perizinan Usaha Pondok Wisata (Homestay)
2 I.55PWS00.002.1 Mengurus Perizinan Usaha Pondok Wisata (Homestay)
3 I.55PWS00.003.1 Melakukan Prosedur Administrasi di Pondok Wisata (Homestay)
4 I.55PWS00.004.1 Mempromosikan Produk dan Jasa Pondok Wisata (Homestay) kepada Wisatawan
5 I.55PWS00.005.1 Melakukan Kebersihan, Kesehatan, Keamanan, dan Kelestarian Lingkungan di Pondok Wisata (Homestay)
6 I.55PWS00.006.1 Memberikan Pertolongan Pertama di Pondok Wisata (Homestay)
7 I.55PWS00.007.1 Mengelola Produksi Makanan di Pondok Wisata (Homestay)
8 I.55PWS00.008.1 Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman di Pondok Wisata (Homestay)
9 I.55PWS00.009.1 Membangun Komunikasi dengan Wisatawan di Pondok Wisata (Homestay)
10 I.55PWS00.010.1 Menyediakan Layanan Produk Pondok Wisata (Homestay)
11 I.55PWS00.011.1 Menangani Keluhan Wisatawan di Pondok Wisata (Homestay)
OKUPASI NASIONAL ROOM ATTENDANT Okupasi SKM/0151/00009/2/2024/32 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 24 Unit
Daftar Unit : OKUPASI NASIONAL ROOM ATTENDANT
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.005.3 Melaksanakan Standar Administrasi Umum
2 I.55HDR00.009.3 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon dan Email
3 I.55HDR00.011.3 Membersihkan Area, Fasilitas, dan Peralatan Hotel
4 I.55HDR00.017.3 Menyiapkan dan Membersihkan Kamar untuk Tamu
5 I.55HDR00.022.3 Menyediakan Fasilitas Kehilangan dan Penemuan Barang Tamu
6 I.55HDR00.147.3 Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan Tamu
7 I.55HDR00.148.3 Melakukan Kerja dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
8 I.55HDR00.149.3 Mengikuti Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja
9 I.55HDR00.150.3 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
10 I.55HDR00.151.3 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
11 I.55HDR00.152.3 Menangani Situasi Konflik
12 I.55HDR00.153.3 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
13 I.55HDR00.154.3 Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja
14 I.55HDR00.155.3 Menyediakan Pertolongan Pertama
15 I.55HDR00.156.3 Melaksanakan Prosedur Administrasi
16 I.55HDR00.157.3 Menyajikan Informasi
17 I.55HDR00.158.3 Menerima dan Menyimpan Barang
18 I.55HDR00.165.3 Mengikuti dan Menjalankan Instruksi dan Pengarahan dalam Beberapa Situasi
19 I.55HDR00.167.3 Membaca Instruksi dan Diagram dalam Konteks yang Berkaitan
20 I.55HDR00.168.3 Melakukan komunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
21 I.55HDR00.169.3 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
22 I.55HDR00.172.3 Melakukan Kerjasama Secara Kooperatif dalam Lingkungan Administrasi Umum
23 I.55HDR00.177.3 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
24 I.55HDR00.179.3 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Tamu
OKUPASI NASIONAL BELL BOY Okupasi SKM/0151/00009/2/2024/33 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 22 Unit
Daftar Unit : OKUPASI NASIONAL BELL BOY
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.008.3 Menyediakan Jasa Penanganan Barang Tamu
2 I.55HDR00.009.3 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon dan Email
3 I.55HDR00.147.3 Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan Tamu
4 I.55HDR00.148.3 Melakukan Kerja dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
5 I.55HDR00.149.3 Mengikuti Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja
6 I.55HDR00.150.3 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
7 I.55HDR00.151.3 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
8 I.55HDR00.152.3 Menangani Situasi Konflik
9 I.55HDR00.153.3 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
10 I.55HDR00.154.3 Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja
11 I.55HDR00.155.3 Menyediakan Pertolongan Pertama
12 I.55HDR00.156.3 Melaksanakan Prosedur Administrasi
13 I.55HDR00.161.3 Membangun dan Memelihara Tempat Kerja yang Aman
14 I.55HDR00.166.3 Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu
15 I.55HDR00.167.3 Membaca Instruksi dan Diagram dalam Konteks yang Berkaitan
16 I.55HDR00.168.3 Melakukan komunikasi Secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
17 I.55HDR00.169.3 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
18 I.55HDR00.175.3 Menyampaikan Informasi Produk, Layanan, dan Fasilitas Hotel
19 I.55HDR00.177.3 Mencari dan Mendapatkan Data Komputer
20 I.55HDR00.179.3 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Tamu
21 I.55HDR00.185.3 Membuat dan Menyampaikan Presentasi
22 I.55HDR00.219.3 Menjaga Keamanan Lingkungan Kerja dan Harta Benda
PENGKOORDINASIAN PEMASARAN DAN PROMOSI PENJUALAN HOSPITALITY Klaster SKM/0151/00009/3/2024/45 LSP Pariwisata Gunadharma Utama
Penyediaan Akomodasi Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 14 Unit
Daftar Unit : PENGKOORDINASIAN PEMASARAN DAN PROMOSI PENJUALAN HOSPITALITY
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.009.3 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon dan Email
2 I.55HDR00.147.3 Melakukan Kerjasama dengan Kolega dan Tamu
3 I.55HDR00.148.3 Melakukan Kerja dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
4 I.55HDR00.149.3 Mengikuti Standar Keselamatan dan Kesehatan Kerja
5 I.55HDR00.150.3 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
6 I.55HDR00.151.3 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
7 I.55HDR00.152.3 Menangani Situasi Konflik
8 I.55HDR00.157.3 Menyajikan Informasi
9 I.55HDR00.179.3 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Tamu
10 I.55HDR00.185.3 Membuat dan Menyampaikan Presentasi
11 I.55HDR00.186.3 Mengorganisasikan Pesta
12 I.55HDR00.187.3 Merencanakan dan Melaksanakan Kegiatan Penjualan
13 I.55HDR00.188.3 Mengoordinir Kegiatan Pemasaran dan Promosi
14 I.55HDR00.189.3 Membangun Hubungan Bisnis
BARTENDER Okupasi SKM/1449/00009/2/2019/4 Pariwisata Maestro Indonesia
Kota Administrasi Jakarta Pusat
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 27 Unit
Daftar Unit : BARTENDER
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.01 Membersihkan Dan Merapikan Area Pelayanan Makanan Dan Minuman
2 D1.HBS.CL5.02 Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman
3 D1.HBS.CL5.03 Menyediakan Pelayanan Yang Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol
4 D1.HBS.CL5.04 Mengoperasikan Bar
5 D1.HBS.CL5.05 Mengoperasikan Sistem Cellar/Penyimpanan Minuman Beralkohol
6 D1.HBS.CL5.06 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Koktail
7 D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol
8 D1.HBS.CL5.08 Memproses Penjualan Minuman Keras Di Fasilitas Bar
9 D1.HBS.CL5.09 Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan
10 D1.HBS.CL5.12 Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman
11 D1.HBS.CL5.15 Menyediakan Layanan Minuman Anggur
12 D1.HFI.CL8.07 Memproses Transaksi Keuangan Penjualan
13 D1.HGE.CL7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
14 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
15 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
16 D1.HRS.CL1.06 Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal
17 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
18 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
19 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
20 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
21 D1.HRS.CL1.13 Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan
22 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
23 D1.HRS.CL1.15 Meneriman Dan Menyelesaikan Keluhan Pelanggan
24 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
25 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
26 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
27 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang (Food & Beverage Production - Patisserie) KKNI SKM/1302/00009/1/2018/13 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 22 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang (Food & Beverage Production - Patisserie)
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HCC.CL2.11 Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan
2 D1.HPA.CL4.01 Mengelola Dan Mengoperasikan Coffee Shop
3 D1.HPA.CL4.03 Menyiapkan Dan Menampilkan Sugar Work (DEKORASI YANG TERBUAT DARI LARUTAN GULA)
4 D1.HPA.CL4.04 Menyiapkan Dan Menampilkan Marzipan
5 D1.HPA.CL4.06 Menghidangkan Makanan Penutup
6 D1.HPA.CL4.07 Menyiapkan Dan Menghidangkan Gateaux, Torten Dan Kue
7 D1.HPA.CL4.08 Menyiapkan Dan Membuat Kue Dan Produk Patiseri
8 D1.HPA.CL4.09 Menyiapkan Dan Membuat Produk Olahan Ragi
9 D1.HPA.CL4.10 Menyiapkan Produk Bakery (Roti) Untuk Patiseri
10 D1.HRS.CL1.02 Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan
11 D1.HRS.CL1.03 Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur
12 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
13 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
14 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
15 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
16 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
17 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
18 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
19 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
20 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
21 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
22 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang ( Food & Beverages Production - Cookery) KKNI SKM/1302/00009/1/2018/12 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 26 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang ( Food & Beverages Production - Cookery)
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HCC.CL2.01 Menerapkan Metode Dasar Memasak Komersial
2 D1.HCC.CL2.02 Melaksanakan Dan Memelihara Jaminan Mutu Dalam Produksi Makanan
3 D1.HCC.CL2.03 Mengidentifikasi Dan Menyiapkan Daging
4 D1.HCC.CL2.04 Menjaga Strategi Untuk Penyimpanan Makanan Yang Aman
5 D1.HCC.CL2.11 Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan
6 D1.HCC.CL2.12 Menyiapkan Makanan Pembuka Dan Salad
7 D1.HGE.CL7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan 2019
8 D1.HRS.CL1.01 Mengakses Dan Mendapatkan Data Berbasis Komputer
9 D1.HRS.CL1.02 Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan
10 D1.HRS.CL1.03 Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur
11 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
12 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
13 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
14 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
15 D1.HRS.CL1.09 Menangani Dan Menyelesaikan Situasi Konflik
16 D1.HRS.CL1.10 Mengorganisir Dan Menyiapkan Produk Dan Layanan Makanan 2019
17 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
18 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
19 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
20 D1.HRS.CL1.16 Meneriman Dan Menyimpan Bahan Persediaan Makanan 2019
21 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
22 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
23 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
24 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
25 I.55HDR00.041.2 Menggunakan Metode Dasar Memasak 2018
26 I.55HDR00.070.2 Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman 2018
Skema Sertifikasi Bartender Okupasi SKM/1302/00009/2/2018/6 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 27 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Bartender
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.05 Mengoperasikan Sistem Cellar/Penyimpanan Minuman Beralkohol
2 D1.HFI.CL8.07 Memproses Transaksi Keuangan Penjualan
3 D1.HGE.CL7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
4 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
5 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
6 PAR.HT01.001.01 Bekerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
7 PAR.HT01.002.01 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Beragam
8 PAR.HT01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
9 PAR.HT01.004.01 MENGEMBANGKAN DAN MEMPERBAHARUI PENGETAHUAN TENTANG INDUSTRI PERHOTELAN
10 PAR.HT02.001.01 MEMBERSIHKAN DAN MERAPIKAN AREA BAR
11 PAR.HT02.002.01 MENGOPERASIKAN BAR
12 PAR.HT02.003.01 MENYEDIAKAN LAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN
13 PAR.HT02.006.01 MELENGKAPI PENJUALAN ECERAN MINUMAN KERAS
14 PAR.HT02.008.01 MENYEDIAKAN PELAYANAN YANG BERTANGGUNG JAWAB TERHADAP MINUMAN BERALKOHOL
15 PAR.HT02.009.01 MENYIAPKAN DAN MENGHIDANGKAN MINUMAN NON-ALKOHOL
16 PAR.HT02.010.01 MENGEMBANGKAN DAN MEMPERBAHARUI PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN DAMINUMAN
17 PAR.HT02.011.01 MENYEDIAKAN PENGHUBUNG ANTARA DAPUR DAN AREA PELAYANAN
18 PAR.HT02.013.01 MENYEDIAKAN LAYANAN MINUMAN ANGGUR
19 PAR.HT02.014.01 MENYIAPKAN DAN MENYAJIKANCOCKTAIL
20 PAR.HT02.050.01 MENINGKATKAN DAN MEMPERBAHARUI PENGETAHUAN LOKAL
21 PAR.HT02.051.01 MEMPROMOSIKAN PRODUK DAN JASA KEPADA PELANGGAN
22 PAR.HT03.001.01 MENGIKUTI PROSEDUR KEBERSIHAN DI TEMPAT KERJA
23 PAR.HT03.004.01 BERKOUNIKASI MELALUI TELEPON
24 PAR.HT03.005.01 MELAKSANAKAN PROSEDUR ADMINISTRASI
25 PAR.HT03.064.01 MENANGANI KELUHAN
26 PAR.UJ.03.044.01 Membaca dalam bahasa Inggris pada tingkat operasional dasar
27 PAR.UJ03.003.01 MENYEDIAKAN PERTOLONGAN PERTAMA
Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang (Food & Beverage Service - Beverages) KKNI SKM/1302/00009/1/2018/11 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 20 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Sertifikat II Bidang Tata Hidang (Food & Beverage Service - Beverages)
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.01 Membersihkan Dan Merapikan Area Pelayanan Makanan Dan Minuman 2019
2 D1.HBS.CL5.02 Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman 2019
3 D1.HBS.CL5.03 Menyediakan Pelayanan Yang Bertanggung Jawab Terhadap Minuman Beralkohol 2019
4 D1.HBS.CL5.04 Mengoperasikan Bar 2019
5 D1.HBS.CL5.06 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Koktail 2019
6 D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol 2019
7 D1.HBS.CL5.09 Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan 2019
8 D1.HBS.CL5.12 Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman 2019
9 D1.HBS.CL5.14 Menyediakan Silver Service 2019
10 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon 2019
11 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja 2019
12 D1.HRS.CL1.06 Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal 2019
13 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja 2019
14 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan 2019
15 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama 2019
16 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram 2019
17 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar 2019
18 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega 2019
19 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda 2019
20 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata 2019
Skema Sertifikasi Waiter Okupasi SKM/1302/00009/2/2018/5 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 27 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Waiter
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.02 Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman
2 D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol
3 D1.HBS.CL5.09 Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan
4 D1.HBS.CL5.10 Menyediakan Saran Ahli Tentang Layanan Makan Dan Minum
5 D1.HBS.CL5.11 Menyediakan Layanan Gueridon
6 D1.HBS.CL5.12 Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman
7 D1.HBS.CL5.13 Menyediakan Layanan Makan Minum Didalam Kamar
8 D1.HBS.CL5.14 Menyediakan Silver Service
9 D1.HBS.CL5.15 Menyediakan Layanan Minuman Anggur
10 D1.HBS.CL5.16 Menerima Pesanan Makanan Dan Menyediakan Layanan Di Meja Tamu
11 D1.HFI.CL8.07 Memproses Transaksi Keuangan Penjualan
12 D1.HFI.CL8.08 Melakukan Monitor Atas Pendapatan Dan Biaya Katering
13 D1.HGE.CL7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan
14 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
15 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
16 D1.HRS.CL1.06 Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal
17 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
18 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
19 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
20 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
21 D1.HRS.CL1.13 Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan
22 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
23 D1.HRS.CL1.15 Meneriman Dan Menyelesaikan Keluhan Pelanggan
24 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
25 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
26 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
27 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
BARISTA Okupasi SKM/1449/00009/2/2019/2 Pariwisata Maestro Indonesia
Kota Administrasi Jakarta Pusat
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 9 Unit
Daftar Unit : BARISTA
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.563030.001.01 Mengelola Bahan Baku
2 I.563030.002.01 Mengelola Peralatan dan Perlengkapan
3 I.563030.003.01 Mengelola Area Kerja
4 I.563030.004.01 Menangani Pelanggan
5 I.563030.005.01 Mengoperasikan Peralatan
6 I.563030.006.01 Mengembangkan produk minuman kopi
7 PAR.UJ01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan di Tempat Kerja
8 PAR.UJ01.004.01 Menangani Situasi Konflik
9 PAR.UJ03.044.01 Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
Barista Okupasi SKM/1031/00009/2/1970/001 LSP BBPPK dan PKK
Kab. Bandung Barat
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 9 Unit
Daftar Unit : Barista
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.563030.001.01 Mengelola Bahan Baku 2013
2 I.563030.002.01 Mengelola Peralatan dan Perlengkapan 2013
3 I.563030.003.01 Mengelola Area Kerja 2013
4 I.563030.004.01 Menangani Pelanggan 2013
5 I.563030.005.01 Mengoperasikan Peralatan 2013
6 I.563030.006.01 Mengembangkan produk minuman kopi 2013
7 PAR.UJ01.003.01 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan, dan Keamanan di Tempat Kerja 2014
8 PAR.UJ01.004.01 Menangani Situasi Konflik 2014
9 PAR.UJ03.044.01 Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar 2014
Barista Okupasi SKM/0122/00009/2/2015/4 Kopi Indonesia
Kota Tangerang
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 41 Unit
Daftar Unit : Barista
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.04 Mengoperasikan Bar 2019
2 D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol 2019
3 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja 2019
4 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar 2019
5 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega 2019
6 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan 2018
7 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon 2018
8 I.55HDR00.011.2 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan 2018
9 I.55HDR00.021.2 Membersihkan dan Merapikan Area Bar 2018
10 I.55HDR00.022.2 Mengoperasikan Bar 2018
11 I.55HDR00.023.2 Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman 2018
12 I.55HDR00.029.2 Menyajikan Minuman Non-Alkohol 2018
13 I.55HDR00.030.2 Memperbaharui Pengetahuan Makanan dan Minuman 2018
14 I.55HDR00.031.2 Menyediakan Penghubung Antara Area Dapur dan Area Layanan 2018
15 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan 2018
16 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam 2018
17 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja 2018
18 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan 2018
19 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal 2018
20 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan 2018
21 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik 2018
22 I.55HDR00.156.2 Membuat Presentasi 2018
23 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja 2018
24 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama 2018
25 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi 2018
26 I.55HDR00.168.2 Menerima dan Menyimpan Barang 2018
27 I.55HDR00.207.2 Melakukan Percakapan Singkat di Telepon 2018
28 I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan 2018
29 I.55HDR00.210.2 Memberi Pengarahan Dasar Membaca dan Mengikuti Diagram 2018
30 I.55HDR00.212.2 Membaca Teks Informasi 2018
31 I.55HDR00.213.2 Menulis Pesan Singkat 2018
32 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar 2018
33 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata 2018
34 I.55HDR00.236.2 Menangani Kualitas Pelanggan 2018
35 I.563030.001.01 Mengelola Bahan Baku 2013
36 I.563030.002.01 Mengelola Peralatan dan Perlengkapan 2013
37 I.563030.003.01 Mengelola Area Kerja 2013
38 I.563030.004.01 Menangani Pelanggan 2013
39 I.563030.005.01 Mengoperasikan Peralatan 2013
40 I.563030.006.01 Mengembangkan produk minuman kopi 2013
41 PAR.UJ01.004.01 Menangani Situasi Konflik 2014
Skema Sertifikasi Okupasi Baker Okupasi SKM/1302/00009/2/2022/7 LSP Rajawali Hospitality Nusantara
Kota Depok
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 17 Unit
Daftar Unit : Skema Sertifikasi Okupasi Baker
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HCC.CL2.01 Menerapkan Metode Dasar Memasak Komersial
2 D1.HCC.CL2.11 Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan
3 D1.HPA.CL4.09 Menyiapkan Dan Membuat Produk Olahan Ragi
4 D1.HPA.CL4.10 Menyiapkan Produk Bakery (Roti) Untuk Patiseri
5 D1.HRS.CL1.02 Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan
6 D1.HRS.CL1.03 Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur
7 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon
8 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
9 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
10 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
11 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal
12 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
13 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
14 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
15 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
16 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
17 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
Waiter Okupasi SKM/0122/00009/2/2015/18 Kopi Indonesia
Kota Tangerang
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 27 Unit
Daftar Unit : Waiter
#Kode UnitNama UnitTahun
1 D1.HBS.CL5.02 Mengembangkan Dan Memelihara Pengetahuan Produk Makanan Dan Minuman 2019
2 D1.HBS.CL5.07 Menyiapkan Dan Menyajikan Minuman Non- Alkohol 2019
3 D1.HBS.CL5.09 Menyediakan Penghubung Antara Dapur Dan Area Pelayanan 2019
4 D1.HBS.CL5.10 Menyediakan Saran Ahli Tentang Layanan Makan Dan Minum 2019
5 D1.HBS.CL5.11 Menyediakan Layanan Gueridon 2019
6 D1.HBS.CL5.12 Menyediakan Layanan Makanan Dan Minuman 2019
7 D1.HBS.CL5.13 Menyediakan Layanan Makan Minum Didalam Kamar 2019
8 D1.HBS.CL5.14 Menyediakan Silver Service 2019
9 D1.HBS.CL5.15 Menyediakan Layanan Minuman Anggur 2019
10 D1.HBS.CL5.16 Menerima Pesanan Makanan Dan Menyediakan Layanan Di Meja Tamu 2019
11 D1.HFI.CL8.07 Memproses Transaksi Keuangan Penjualan 2019
12 D1.HFI.CL8.08 Melakukan Monitor Atas Pendapatan Dan Biaya Katering 2019
13 D1.HGE.CL7.11 Menerima Dan Menyimpan Barang Persediaan 2019
14 D1.HRS.CL1.04 Berkomunikasi Melalui Telepon 2019
15 D1.HRS.CL1.05 Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja 2019
16 D1.HRS.CL1.06 Mengembangkan dan Memperbahurui Pengetahuan Lokal 2019
17 D1.HRS.CL1.07 Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja 2019
18 D1.HRS.CL1.08 Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan 2019
19 D1.HRS.CL1.11 Melakukan Prosedur Klerikal 2019
20 D1.HRS.CL1.12 Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama 2019
21 D1.HRS.CL1.13 Mempromosikan Produk Dan Layanan Kepada Pelanggan 2019
22 D1.HRS.CL1.14 Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram 2019
23 D1.HRS.CL1.15 Meneriman Dan Menyelesaikan Keluhan Pelanggan 2019
24 D1.HRS.CL1.17 Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar 2019
25 D1.HRS.CL1.18 Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega 2019
26 D1.HRS.CL1.19 Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda 2019
27 D1.HRS.CL1.20 Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata 2019
BUTCHER Okupasi SKM/0271/00009/2/2019/9 Pariwisata Angin Mamiri
Kota Makassar
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 17 Unit
Daftar Unit : BUTCHER
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.011.2 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan
2 I.55HDR00.016.2 Menyediakan Layanan Turn Down
3 I.55HDR00.041.2 Menggunakan Metode Dasar Memasak
4 I.55HDR00.049.2 Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging
5 I.55HDR00.053.2 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
6 I.55HDR00.060.2 Menyiapkan Porsi Potongan Daging yang Terkontrol
7 I.55HDR00.070.2 Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman
8 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
9 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
10 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
11 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
12 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
13 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
14 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
15 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
16 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
17 I.55HDR00.220.2 Mengembangkan Lingkungan yang Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan Pariwisata
KOMPETENSI BAKER Okupasi SKM/0271/00009/2/2019/8 Pariwisata Angin Mamiri
Kota Makassar
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 17 Unit
Daftar Unit : KOMPETENSI BAKER
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.011.2 Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan
2 I.55HDR00.016.2 Menyediakan Layanan Turn Down
3 I.55HDR00.041.2 Menggunakan Metode Dasar Memasak
4 I.55HDR00.053.2 Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan
5 I.55HDR00.070.2 Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman
6 I.55HDR00.084.2 Menyiapkan dan Membuat Makanan yang Mengandung Ragi
7 I.55HDR00.085.2 Menyiapkan Produk Roti Untuk Patisserie
8 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
9 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
10 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
11 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
12 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
13 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
14 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
15 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
16 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
17 I.55HDR00.220.2 Mengembangkan Lingkungan yang Aman Bagi Anak-Anak di Tujuan Pariwisata
FOOD & BEVERAGE HEAD WAITER Okupasi SKM/0271/00009/2/2019/2 Pariwisata Angin Mamiri
Kota Makassar
Penyediaan Makanan dan Minuman Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum 32 Unit
Daftar Unit : FOOD & BEVERAGE HEAD WAITER
#Kode UnitNama UnitTahun
1 I.55HDR00.004.2 Memproses Transaksi Keuangan
2 I.55HDR00.006.2 Melakukan Komunikasi Melalui Telepon
3 I.55HDR00.023.2 Menyediakan Layanan Makanan dan Minuman
4 I.55HDR00.030.2 Memperbaharui Pengetahuan Makanan dan Minuman
5 I.55HDR00.031.2 Menyediakan Penghubung Antara Area Dapur dan Area Layanan
6 I.55HDR00.033.2 Menyediakan Layanan Minuman Anggur
7 I.55HDR00.034.2 Menghidangkan Cocktail
8 I.55HDR00.035.2 Menyediakan Layanan Gueridon
9 I.55HDR00.036.2 Menyediakan Silver Service
10 I.55HDR00.039.2 Menerima dan Menyimpan Persediaan
11 I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan
12 I.55HDR00.150.2 Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam
13 I.55HDR00.151.2 Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja
14 I.55HDR00.152.2 Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan
15 I.55HDR00.153.2 Memperbaharui Pengetahuan Lokal
16 I.55HDR00.154.2 Mempromosikan Produk dan Jasa Kepada Pelanggan
17 I.55HDR00.155.2 Menangani Situasi Konflik
18 I.55HDR00.161.2 Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja
19 I.55HDR00.163.2 Menyediakan Pertolongan Pertama
20 I.55HDR00.164.2 Melaksanakan Prosedur Administrasi
21 I.55HDR00.175.2 Membuat Dokumen di Dalam Komputer
22 I.55HDR00.178.2 Melatih Kelompok Kecil
23 I.55HDR00.189.2 Membuat Daftar Personil Staf
24 I.55HDR00.190.2 Memantau Kinerja Staf
25 I.55HDR00.196.2 Menangani Kualitas Layanan Pelanggan
26 I.55HDR00.206.2 Memulai Percakapan dan Mengembangkan Hubungan Baik dengan Tamu
27 I.55HDR00.209.2 Menangani Keluhan
28 I.55HDR00.211.2 Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan
29 I.55HDR00.217.2 Berkomunikasi Secara Lisan Dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar
30 I.55HDR00.218.2 Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata
31 I.55HDR00.238.2 Mengawasi Operasi Tempat Kerja Rutin
32 I.55HDR00.244.2 Menjaga Keamanan Lingkungan Kerja dan Harta Benda

Infrastruktur Kompetensi